用金鱼验证茶叶是否有农药残留?专家称实属荒唐
更新时间:2018-04-28 20:38 发布者:admin

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  网上有人用金鱼验证茶叶是否有农药残留?

  专家称这种检测方法实属荒诞

  这两天,关于茶叶农药残留的一个视频在朋友圈里广为流传。欢蹦乱跳的金鱼,放进晾凉的绿茶和花茶中很快翻白,而放到黑茶中却风平浪静,这究竟发作了什么?有人说由于绿茶和花茶的茶叶上有农药残留,小鱼才会遭此厄运,状况真的是这样吗?

  茶叶农残超支,bbin平台手机客户端

  眼下春茶连续上市,正是品鲜的好时节。不过这则《你喝的不是茶,而是毒药!》的视频,着实让爱喝茶的人们一时间心有余悸。视频里引用了央视记者与茶农的对话,称国内98%茶树都喷农药,茶农都不敢喝自己种的茶。别的,还列举了9家知名品牌的茶叶均含有至少3种农药残留,某品牌绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上运用的高毒农药……

  专家标明,这都是无稽之谈。事实上,农业部已全面禁止了高毒高残留农药在茶园上运用,国家规范对茶叶中的19个禁用农药提出了定量要求。2017年农业部茶叶质量安全危险评价专项活动,在全国16个要点产茶县取样755个,验证剖析标明没有一个产品禁用农药残留超越国家定量规范要求。

  此外,市面上的春茶,即便想要农药残留超支也比较困难。由于春茶一般是越冬后,茶树第一轮萌生的芽叶采制而成。春茶出产期间因气温较低,受病虫灾的影响小,根本不必打药。

  不过到了6月中下旬至9月期间,气温升高、降雨量充分,茶叶的病虫灾开端会集发作,这时分,茶农们才会较多地运用农药。而这时恰好是一些区域夏秋茶采摘的时节,因而,夏秋茶相对于春茶的农药运用量大。

  其实,在茶园里喷洒的农药绝大多数也是脂溶物,即农药不易溶于水。换句话说,要想喝茶的时分,只需不吃茶叶,光喝茶水,简直喝不着农药。

  杀死金鱼的是什么?

  那么,用金鱼做试验,检测茶水中农药残留是否超支的做法,靠不靠谱?

  在广东和广西,假如去淡水饲养业观赏,你就会发现,在放养水产品之前,渔民们会对饲养产地的池塘进行清塘处理,向池塘里投进一种名为茶粕的饼子。这种饼子是山茶科植物油茶、茶梅或广宁茶的果实榨油后所剩下的残余,外形与菜饼类似。饼子中含有的茶皂素就是消除野生杂鱼的首要杀手。

  在茶树中,茶树根含有的茶皂素最多,含量最少的是茶树叶。而茶籽含量居中。这种名为茶皂素的物质,经过损坏鱼鳃的上皮细胞进入鱼鳃血管,使细胞膜通透性发作改动,终究导致小鱼翻白。

  为什么黑茶杀不死鱼?

  所以,把鱼放进茶水里会翻白的本相,就是由于茶水中被泡出了茶皂素。浙江大学农学院副院长、茶学系副系主任、博士生导师王岳飞教授标明,用金鱼检测茶叶农残的做法实属荒诞。王教授说,别看茶皂素杀鱼干净利索,可是对人却没什么坏处。尽管都是水生生物,小虾对茶皂素也无不良反应。这就解说了茶商为证明自己的黑茶没有农药残留为什么会选金鱼,而不挑选小虾的原因了。

  那么,为什么金鱼放进绿茶和花茶里很快翻白,放到黑茶里却没事呢?王教授说,这是由于黑茶是发酵类茶叶,在发酵过程中,茶皂素会耗费许多,所以金鱼才捡回了一条命。

  本报记者 李环宇